Proteínas de la pechuga de pavo: asada y cruda, por 100 g
Por cada 100 g, la pechuga de pavo asada tiene 29,5 g de proteínas, la pechuga de pavo asada (carne y piel), 29,0 g, la pechuga de pavo asada (solo carne, con solución añadida), 27,9 g y la pechuga de pavo cruda (solo carne), 23,3 g. Una ración de pechuga de pavo asada, solo carne (85 g) tiene 25,1 g de proteínas. Por cada 100 g, la pechuga de pavo asada aporta además 136 kcal, 2,0 g de grasas y 0,0 g de hidratos de carbono.
En la clasificación por 100 g: n.º 6 de 40 alimentos ricos en proteínas.
Proteínas por 100 g y por ración
| Alimento | Estado | Por 100 g | Por 100 g | Por ración | Por ración | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Proteínas | kcal | Grasas | Hidratos | Ración | Proteínas | kcal | |||
| Pechuga de pavo, asada FDC 174516 | Cocinado | 29,5 g | 136 | 2,0 g | 0,0 g | 85 g | 25,1 g 85 g | 116 | |
| Pechuga de pavo, con piel, asada FDC 171529 | Cocinado | 29,0 g | 164 | 5,3 g | 0,1 g | 85 g | 24,7 g 85 g | 139 | |
| Pechuga de pavo asada, con solución añadida FDC 174514 | Cocinado | 27,9 g | 130 | 2,1 g | 0,0 g | 85 g | 23,7 g 85 g | 111 | |
| Pechuga de pavo, cruda FDC 174515 | Crudo | 23,3 g | 114 | 2,3 g | 0,0 g | 113 g | 26,4 g 113 g | 129 | |
Proteínas según la cantidad: la pechuga de pavo asada
| Peso | Proteínas | kcal | Grasas | Hidratos |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 29,5 g | 136 | 2,0 g | 0,0 g |
| 150 g | 44,3 g | 204 | 3,0 g | 0,0 g |
| 200 g | 59,0 g | 272 | 3,9 g | 0,0 g |
| 250 g | 73,8 g | 340 | 4,9 g | 0,0 g |
| 300 g | 88,5 g | 408 | 5,9 g | 0,0 g |
Crudo o cocinado
Las proteínas por 100 g no son las mismas en el peso crudo y en el peso cocinado de un mismo alimento: usa la fila que coincida con cómo lo pesas.
Esta página usa cuatro entradas de la USDA: pechuga de pavo asada, solo carne (FDC 174516), asada con carne y piel (FDC 171529), asada, solo carne, con solución añadida (FDC 174514) y cruda, solo carne (FDC 174515). Por 100 g, la USDA da 29,51 g de proteínas para la primera, 29,01 g para la de carne y piel, 27,94 g para la de solución añadida y 23,34 g para la cruda. La cruda tiene la cifra más baja porque aún no ha perdido agua al cocinarse: usa la fila «cruda» si pesas el pavo antes de cocinarlo y una de las asadas si lo pesas después. La entrada «con solución añadida» describe pechuga a la que se ha añadido una solución; la lista de ingredientes de tu envase te dirá si la lleva.
Comparación con otros alimentos
Alimentos parecidos, ordenados por proteínas por 100 kcal (entrada principal de cada alimento).
| Alimento | Proteínas por 100 kcalProteínas / 100 kcal | Proteínas (por 100 g)Proteínas / 100 g | kcal (por 100 g)kcal / 100 g |
|---|---|---|---|
| Gambas, cocidas | 24,2 g | 24,0 g | 99 |
| Atún claro al natural en conserva, escurrido | 22,6 g | 19,4 g | 86 |
| Pechuga de pavo, asada | 21,7 g | 29,5 g | 136 |
| Pechuga de pollo, asada | 18,8 g | 31,0 g | 165 |
| Yogur griego natural, desnatado | 17,3 g | 10,2 g | 59 |
| Salmón del Atlántico de piscifactoría, cocinado | 10,7 g | 22,1 g | 206 |
Para calcular tu propio objetivo diario de proteínas, usa la calculadora de proteínas.
Para comparar, consulta las proteínas de: pechuga de pollo, atún y huevo, o explora los alimentos ricos en proteínas, clasificados.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas proteínas tiene una ración de pechuga de pavo asada?
Una ración de 85 g de pechuga de pavo asada, solo carne, tiene 25,1 g de proteínas y 116 kcal, según la USDA (FDC 174516).
¿Cuántas proteínas tienen 100 g de pechuga de pavo?
Por 100 g, la USDA da 29,5 g de proteínas para la pechuga de pavo asada, solo carne, 29,0 g para la asada con piel, 27,9 g para la asada con solución añadida y 23,3 g para la cruda.
¿Cuántas proteínas tiene la pechuga de pavo cruda?
La pechuga de pavo cruda, solo carne, tiene 23,3 g de proteínas por 100 g (FDC 174515). Una ración de 113 g (4 onzas) tiene 26,4 g y 129 kcal.
¿La pechuga de pavo con piel tiene menos proteínas que sin piel?
Por 100 g, un poco menos: 29,0 g la asada con carne y piel (FDC 171529) frente a 29,5 g la asada de solo carne (FDC 174516). La de carne y piel aporta 164 kcal por 100 g y la de solo carne, 136 kcal.
¿Cuántas proteínas tiene una pechuga de pavo entera?
Según los pesos de la USDA, una pechuga de pavo asada, solo carne (863 g), tiene 254,7 g de proteínas. Una pechuga cruda (1150 g) tiene 268,4 g. Son pesos de una pieza concreta: la tuya puede pesar bastante menos.
¿Cuántas calorías tiene la pechuga de pavo asada?
100 g de pechuga de pavo asada, solo carne, aportan 136 kcal, 2,0 g de grasas y 0,0 g de hidratos de carbono, según la USDA. Con 200 g son 272 kcal y 59,0 g de proteínas.
Pechuga de pavo o de pollo: ¿cuál tiene más proteínas por 100 g?
Por cada 100 g, la pechuga de pollo asada tiene 31,0 g de proteínas y 165 kcal (FDC 171477), frente a 29,5 g y 136 kcal de pechuga de pavo asada (FDC 174516).
Otros alimentos
Todos los valores proceden de USDA FoodData Central, SR Legacy (abril de 2018), por cada 100 g. Los valores por ración y por cantidad se calculan a partir de ellos.
Fuente
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Turkey, retail parts, breast, meat only, cooked, roasted. FDC ID 174516. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Turkey, retail parts, breast, meat and skin, cooked, roasted. FDC ID 171529. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Turkey, retail parts, breast, meat only, with added solution, cooked, roasted. FDC ID 174514. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Turkey, retail parts, breast, meat only, raw. FDC ID 174515. ↗