Proteine nell'avena: fiocchi secchi e cotti, per 100 g
Per 100 g, i fiocchi d'avena secchi contengono 13,2 g di proteine e i fiocchi d'avena cotti in acqua 2,5 g. Una tazza di fiocchi d'avena secchi (81 g) contiene 10,7 g di proteine. Per 100 g, i fiocchi d'avena secchi apportano anche 379 kcal, 6,5 g di grassi e 67,7 g di carboidrati.
In classifica per 100 g: n° 40 su 40 alimenti ricchi di proteine.
Proteine per 100 g e per porzione
| Alimento | Stato | Per 100 g | Per 100 g | Per porzione | Per porzione | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Proteine | kcal | Grassi | Carboidrati | Porzione | Proteine | kcal | |||
| Fiocchi d'avena, secchi (classici e a cottura rapida) FDC 173904 | Crudo | 13,2 g | 379 | 6,5 g | 67,7 g | 1 tazza (81 g) | 10,7 g 1 tazza (81 g) | 307 | |
| Fiocchi d'avena cotti in acqua (senza sale) FDC 173905 | Cotto | 2,5 g | 71 | 1,5 g | 12,0 g | 1 tazza (234 g) | 5,9 g 1 tazza (234 g) | 166 | |
Proteine in base alla quantità: i fiocchi d'avena secchi
| Peso | Proteine | kcal | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 3,9 g | 114 | 2,0 g | 20,3 g |
| 40 g | 5,3 g | 152 | 2,6 g | 27,1 g |
| 50 g | 6,6 g | 190 | 3,3 g | 33,9 g |
| 80 g | 10,5 g | 303 | 5,2 g | 54,2 g |
| 100 g | 13,2 g | 379 | 6,5 g | 67,7 g |
Crudo o cotto
Le proteine per 100 g non sono le stesse per il peso crudo e per il peso cotto dello stesso alimento: usa la riga che corrisponde a come lo pesi.
Questa pagina usa due schede USDA: fiocchi d'avena secchi, classici e a cottura rapida (FDC 173904), e fiocchi d'avena cotti in acqua senza sale (FDC 173905). Per 100 g l'USDA indica 13,15 g di proteine per i fiocchi secchi e 2,54 g per quelli cotti. I fiocchi assorbono molta acqua in cottura, quindi 100 g di porridge pronto contengono molti meno fiocchi di 100 g di fiocchi secchi. Una tazza pesa 81 g con i fiocchi secchi e 234 g con quelli cotti. Usa la riga «secchi» se pesi i fiocchi prima di cuocerli e la riga «cotti» se pesi il porridge già pronto.
A confronto con altri alimenti
Alimenti simili, in classifica per proteine per 100 kcal (scheda principale di ogni alimento).
| Alimento | Proteine per 100 kcalProteine / 100 kcal | Proteine (per 100 g)Proteine / 100 g | kcal (per 100 g)kcal / 100 g |
|---|---|---|---|
| Lenticchie, bollite (senza sale) | 7,8 g | 9,0 g | 116 |
| Ceci, bolliti | 5,4 g | 8,9 g | 164 |
| Arachidi tostate a secco | 4,1 g | 24,4 g | 587 |
| Mandorle, crude | 3,7 g | 21,2 g | 579 |
| Fiocchi d'avena, secchi (classici e a cottura rapida) | 3,5 g | 13,2 g | 379 |
| Riso bianco a grana lunga, cotto | 2,1 g | 2,7 g | 130 |
Per conoscere il tuo obiettivo di proteine, usa il calcolatore del fabbisogno proteico.
Per fare un confronto, guarda anche le pagine su riso, lenticchie e latte, oppure esplora gli alimenti ricchi di proteine, in classifica.
Domande frequenti
Quante proteine ci sono nei fiocchi d'avena?
Per 100 g, i fiocchi d'avena secchi contengono 13,2 g di proteine e quelli cotti in acqua 2,5 g, secondo l'USDA (FDC 173904 e FDC 173905).
Quante proteine ci sono in 40 g di fiocchi d'avena?
Calcolato dai valori USDA, 40 g di fiocchi d'avena secchi contengono 5,3 g di proteine e 152 kcal. Con 30 g sono 3,9 g, con 50 g 6,6 g.
Quante proteine ci sono in una tazza di fiocchi d'avena secchi?
Una tazza di fiocchi d'avena secchi (81 g) contiene 10,7 g di proteine, secondo l'USDA (FDC 173904), per 307 kcal.
Quante proteine ci sono in una tazza di porridge d'avena?
Una tazza di fiocchi d'avena cotti in acqua (234 g) contiene 5,9 g di proteine e 166 kcal, secondo l'USDA (FDC 173905).
Perché i fiocchi d'avena cotti hanno meno proteine per 100 g?
Perché hanno assorbito acqua: 100 g di fiocchi cotti contengono meno fiocchi di 100 g di fiocchi secchi. L'USDA indica 2,54 g di proteine per 100 g di fiocchi cotti e 13,15 g per 100 g di fiocchi secchi.
Quante calorie hanno i fiocchi d'avena?
Per 100 g, i fiocchi d'avena secchi apportano 379 kcal, con 13,2 g di proteine, 6,5 g di grassi e 67,7 g di carboidrati. Una tazza (81 g) è 307 kcal.
Avena o riso: cosa ha più proteine da cotto?
Per 100 g, i fiocchi d'avena cotti in acqua contengono 2,5 g di proteine e 71 kcal (FDC 173905), contro 2,7 g e 130 kcal del riso bianco a grana lunga cotto (FDC 168878).
Altri alimenti
Tutti i valori provengono dal database USDA FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018), per 100 g. I valori per porzione e per quantità sono calcolati a partire da questi.