Proteine nel tonno: in scatola o fresco, per 100 g
Per 100 g, il tonno al naturale (sgocciolato) contiene 19,4 g di proteine e il tonno bianco al naturale (sgocciolato) 23,6 g. Una scatoletta di tonno al naturale sgocciolato (165 g) contiene 32,1 g di proteine. Una porzione di tonno rosso crudo (85 g) contiene 19,8 g di proteine. Per 100 g, il tonno al naturale (sgocciolato) apporta anche 86 kcal, 1,0 g di grassi e 0,0 g di carboidrati.
In classifica per 100 g: n° 23 su 40 alimenti ricchi di proteine.
Proteine per 100 g e per porzione
| Alimento | Stato | Per 100 g | Per 100 g | Per porzione | Per porzione | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Proteine | kcal | Grassi | Carboidrati | Porzione | Proteine | kcal | |||
| Tonno al naturale in scatola, sgocciolato FDC 173709 | Tal quale | 19,4 g | 86 | 1,0 g | 0,0 g | 1 scatoletta, sgocciolata (165 g) | 32,1 g 1 scatoletta, sgocciolata (165 g) | 142 | |
| Tonno bianco al naturale in scatola, sgocciolato FDC 175158 | Tal quale | 23,6 g | 128 | 3,0 g | 0,0 g | 1 scatoletta, sgocciolata (172 g) | 40,6 g 1 scatoletta, sgocciolata (172 g) | 220 | |
| Tonno rosso, fresco, crudo FDC 173706 | Crudo | 23,3 g | 144 | 4,9 g | 0,0 g | 85 g | 19,8 g 85 g | 122 | |
Proteine in base alla quantità: il tonno al naturale (sgocciolato)
| Scatolette | Peso | Proteine | kcal | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| 1165 g | 165 g | 32,1 g | 142 | 1,6 g | 0,0 g |
| 2330 g | 330 g | 64,2 g | 284 | 3,2 g | 0,0 g |
| 3495 g | 495 g | 96,2 g | 426 | 4,8 g | 0,0 g |
Le schede USDA utilizzate
Questa pagina usa tre schede USDA: tonno «light» al naturale in scatola, sgocciolato (FDC 173709), tonno «white» al naturale in scatola, sgocciolato (FDC 175158), e tonno rosso fresco, crudo (FDC 173706). «Tonno bianco» è la traduzione letterale di «white»: la scheda USDA non indica la specie. Per 100 g, l'USDA indica 19,44 g di proteine per il primo, 23,62 g per il tonno bianco e 23,33 g per il tonno rosso crudo. I valori delle scatolette si riferiscono al pesce sgocciolato: una scatoletta sgocciolata pesa 165 g per il tonno al naturale e 172 g per il tonno bianco. L'USDA pubblica anche una scheda separata per il tonno «light» al naturale senza sale, sgocciolato (FDC 171986), con 25,51 g di proteine e 116 kcal per 100 g. Questa pagina usa la scheda FDC 173709.
A confronto con altri alimenti
Alimenti simili, in classifica per proteine per 100 kcal (scheda principale di ogni alimento).
| Alimento | Proteine per 100 kcalProteine / 100 kcal | Proteine (per 100 g)Proteine / 100 g | kcal (per 100 g)kcal / 100 g |
|---|---|---|---|
| Gamberi, cotti | 24,2 g | 24,0 g | 99 |
| Tonno al naturale in scatola, sgocciolato | 22,6 g | 19,4 g | 86 |
| Merluzzo atlantico, cotto | 21,7 g | 22,8 g | 105 |
| Petto di tacchino, arrosto | 21,7 g | 29,5 g | 136 |
| Petto di pollo, arrosto | 18,8 g | 31,0 g | 165 |
| Yogurt greco bianco, 0% | 17,3 g | 10,2 g | 59 |
Per conoscere il tuo obiettivo di proteine, usa il calcolatore del fabbisogno proteico.
Domande frequenti
Quante proteine ci sono nel tonno?
Per 100 g, l'USDA indica 19,4 g di proteine per il tonno al naturale in scatola (sgocciolato), 23,6 g per il tonno bianco al naturale (sgocciolato) e 23,3 g per il tonno rosso fresco crudo.
Quante proteine ci sono in una scatoletta di tonno?
Una scatoletta di tonno al naturale sgocciolata (165 g) contiene 32,1 g di proteine, secondo l'USDA (FDC 173709). Una scatoletta di tonno bianco al naturale sgocciolata (172 g) ne contiene 40,6 g.
Il tonno bianco in scatola ha più proteine?
Sì, secondo l'USDA: 23,6 g di proteine per 100 g di tonno bianco al naturale sgocciolato, contro 19,4 g per il tonno «light» al naturale sgocciolato. Apporta anche più calorie: 128 kcal contro 86 kcal per 100 g.
Quante proteine ci sono in 2 scatolette di tonno?
Due scatolette di tonno al naturale sgocciolate (330 g) contengono 64,2 g di proteine, secondo i valori USDA.
Il tonno rosso fresco ha più proteine del tonno in scatola?
Per 100 g, il tonno rosso fresco crudo contiene 23,3 g di proteine, secondo l'USDA: più del tonno «light» al naturale sgocciolato (19,4 g) e un po' meno del tonno bianco al naturale sgocciolato (23,6 g).
Quante calorie ha una scatoletta di tonno al naturale?
Una scatoletta di tonno al naturale sgocciolata (165 g) apporta 142 kcal e 1,6 g di grassi, secondo l'USDA.
Perché una scheda USDA del tonno al naturale indica 25,5 g di proteine?
Sono due schede USDA distinte. La scheda FDC 173709 (tonno «light» al naturale, sgocciolato) indica 19,44 g di proteine e 86 kcal per 100 g. La scheda FDC 171986 (tonno «light» al naturale senza sale, sgocciolato) indica 25,51 g e 116 kcal per 100 g. Questa pagina usa la scheda FDC 173709.
Altri alimenti
Tutti i valori provengono dal database USDA FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018), per 100 g. I valori per porzione e per quantità sono calcolati a partire da questi.
Fonte
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Fish, tuna, light, canned in water, drained solids (Includes foods for USDA's Food Distribution Program). FDC ID 173709. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Fish, tuna, white, canned in water, drained solids. FDC ID 175158. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Fish, tuna, fresh, bluefin, raw. FDC ID 173706. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Fish, tuna, light, canned in water, without salt, drained solids. FDC ID 171986. ↗