Protéines dans le thon : en conserve ou frais, pour 100 g
Pour 100 g, le thon au naturel (égoutté) contient 19,4 g de protéines et le thon blanc au naturel (égoutté) 23,6 g. Une boîte de thon au naturel égoutté (165 g) contient 32,1 g de protéines. Une portion de thon rouge cru (85 g) contient 19,8 g de protéines. Pour 100 g, le thon au naturel (égoutté) apporte aussi 86 kcal, 1,0 g de lipides et 0,0 g de glucides.
Au classement pour 100 g : n° 23 sur 40 aliments riches en protéines.
Protéines pour 100 g et par portion
| Aliment | État | Pour 100 g | Pour 100 g | Par portion | Par portion | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Protéines | kcal | Lipides | Glucides | Portion | Protéines | kcal | |||
| Thon au naturel en conserve, égoutté FDC 173709 | Tel que vendu | 19,4 g | 86 | 1,0 g | 0,0 g | 1 boîte, égouttée (165 g) | 32,1 g 1 boîte, égouttée (165 g) | 142 | |
| Thon blanc au naturel en conserve, égoutté FDC 175158 | Tel que vendu | 23,6 g | 128 | 3,0 g | 0,0 g | 1 boîte, égouttée (172 g) | 40,6 g 1 boîte, égouttée (172 g) | 220 | |
| Thon rouge, frais, cru FDC 173706 | Cru | 23,3 g | 144 | 4,9 g | 0,0 g | 85 g | 19,8 g 85 g | 122 | |
Protéines selon la quantité : le thon au naturel (égoutté)
| Boîtes | Poids | Protéines | kcal | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1165 g | 165 g | 32,1 g | 142 | 1,6 g | 0,0 g |
| 2330 g | 330 g | 64,2 g | 284 | 3,2 g | 0,0 g |
| 3495 g | 495 g | 96,2 g | 426 | 4,8 g | 0,0 g |
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À propos des fiches USDA utilisées
Cette page utilise trois fiches USDA : thon « light » au naturel en conserve, égoutté (FDC 173709), thon « white » au naturel en conserve, égoutté (FDC 175158), et thon rouge frais, cru (FDC 173706). Pour 100 g, l'USDA indique 19,44 g de protéines pour le premier, 23,62 g pour le thon blanc et 23,33 g pour le thon rouge cru. Les valeurs des conserves sont celles du poisson égoutté : une boîte égouttée pèse 165 g pour le thon au naturel et 172 g pour le thon blanc. L'USDA publie aussi une fiche distincte pour le thon « light » au naturel sans sel, égoutté (FDC 171986), avec 25,51 g de protéines et 116 kcal pour 100 g. Cette page utilise la fiche FDC 173709.
Face aux autres aliments
Aliments comparables, classés par protéines pour 100 kcal (fiche principale de chaque aliment).
| Aliment | Protéines pour 100 kcalProtéines / 100 kcal | Protéines (pour 100 g)Protéines / 100 g | kcal (pour 100 g)kcal / 100 g |
|---|---|---|---|
| Crevettes, cuites | 24,2 g | 24,0 g | 99 |
| Thon au naturel en conserve, égoutté | 22,6 g | 19,4 g | 86 |
| Cabillaud, cuit | 21,7 g | 22,8 g | 105 |
| Blanc de poulet, rôti | 18,8 g | 31,0 g | 165 |
| Yaourt grec nature, 0 % | 17,3 g | 10,2 g | 59 |
| Sardines à l'huile, égouttées | 11,8 g | 24,6 g | 208 |
Pour connaître votre propre objectif de protéines, utilisez le calculateur d'apport protéique.
Questions fréquentes
Combien de protéines dans une boîte de thon ?
Une boîte de thon au naturel égouttée (165 g) contient 32,1 g de protéines, d'après l'USDA (FDC 173709). Une boîte de thon blanc au naturel égouttée (172 g) en contient 40,6 g.
Combien de protéines dans le thon ?
Pour 100 g, l'USDA indique 19,4 g de protéines pour le thon au naturel en conserve (égoutté), 23,6 g pour le thon blanc au naturel (égoutté) et 23,3 g pour le thon rouge frais cru.
Le thon blanc en conserve contient-il plus de protéines ?
Oui, d'après l'USDA : 23,6 g de protéines pour 100 g de thon blanc au naturel égoutté, contre 19,4 g pour le thon « light » au naturel égoutté. Il apporte aussi plus de calories : 128 kcal contre 86 kcal pour 100 g.
Combien de protéines dans 2 boîtes de thon ?
Deux boîtes de thon au naturel égouttées (330 g) contiennent 64,2 g de protéines, d'après les valeurs USDA.
Le thon rouge frais contient-il plus de protéines que le thon en conserve ?
Pour 100 g, le thon rouge frais cru contient 23,3 g de protéines, d'après l'USDA : plus que le thon « light » au naturel égoutté (19,4 g), un peu moins que le thon blanc au naturel égoutté (23,6 g).
Combien de calories dans une boîte de thon au naturel ?
Une boîte de thon au naturel égouttée (165 g) apporte 142 kcal et 1,6 g de lipides, d'après l'USDA.
Pourquoi une fiche USDA de thon au naturel indique-t-elle 25,5 g de protéines ?
Il s'agit de deux fiches USDA distinctes. La fiche FDC 173709 (thon « light » au naturel, égoutté) indique 19,44 g de protéines et 86 kcal pour 100 g. La fiche FDC 171986 (thon « light » au naturel sans sel, égoutté) indique 25,51 g et 116 kcal pour 100 g. Cette page utilise la fiche FDC 173709.
Autres aliments
Toutes les valeurs proviennent de la base USDA FoodData Central, SR Legacy (avril 2018), pour 100 g. Les valeurs par portion et par quantité sont calculées à partir de celles-ci.
Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Fish, tuna, light, canned in water, drained solids (Includes foods for USDA's Food Distribution Program). FDC ID 173709. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Fish, tuna, white, canned in water, drained solids. FDC ID 175158. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Fish, tuna, fresh, bluefin, raw. FDC ID 173706. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Fish, tuna, light, canned in water, without salt, drained solids. FDC ID 171986. ↗