Protéines dans les cacahuètes : grillées, crues, pour 100 g
Pour 100 g, les cacahuètes grillées à sec contiennent 24,4 g de protéines, les cacahuètes crues 25,8 g et les cacahuètes grillées à l'huile 28,0 g. Une portion de cacahuètes grillées à sec (28,35 g) contient 6,9 g de protéines. Pour 100 g, les cacahuètes grillées à sec apportent aussi 587 kcal, 49,7 g de lipides et 21,3 g de glucides.
Au classement pour 100 g : n° 13 sur 40 aliments riches en protéines.
Protéines pour 100 g et par portion
| Aliment | État | Pour 100 g | Pour 100 g | Par portion | Par portion | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Protéines | kcal | Lipides | Glucides | Portion | Protéines | kcal | |||
| Cacahuètes grillées à sec FDC 173806 | Cuit | 24,4 g | 587 | 49,7 g | 21,3 g | 28 g | 6,9 g 28 g | 166 | |
| Cacahuètes crues FDC 172430 | Cru | 25,8 g | 567 | 49,2 g | 16,1 g | 28 g | 7,3 g 28 g | 161 | |
| Cacahuètes grillées à l'huile FDC 175258 | Cuit | 28,0 g | 599 | 52,5 g | 15,3 g | 28 g, décortiquées | 7,9 g 28 g, décortiquées | 170 | |
Protéines selon la quantité : les cacahuètes grillées à sec
| Portions (28 g) | Poids | Protéines | kcal | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|---|
| 128,35 g | 28,35 g | 6,9 g | 166 | 14,1 g | 6,0 g |
| 256,7 g | 56,7 g | 13,8 g | 333 | 28,2 g | 12,1 g |
| 385,05 g | 85,05 g | 20,7 g | 499 | 42,2 g | 18,1 g |
| 4113,4 g | 113,4 g | 27,6 g | 666 | 56,3 g | 24,1 g |
Ajouter à votre compteur de protéines →
Cru ou cuit
Les protéines pour 100 g ne sont pas les mêmes pour le poids cru et le poids cuit d'un même aliment : utilisez la ligne qui correspond à votre façon de peser.
Cette page utilise trois fiches USDA, toutes variétés confondues : cacahuètes grillées à sec sans sel (FDC 173806), cacahuètes crues (FDC 172430) et cacahuètes grillées à l'huile sans sel (FDC 175258). Pour 100 g, l'USDA indique 24,35 g de protéines pour les premières, 25,8 g pour les crues et 28,03 g pour les grillées à l'huile. Les valeurs diffèrent selon la préparation. La portion de référence de l'USDA est de 1 once, soit 28,35 g.
Face aux autres aliments
Aliments comparables, classés par protéines pour 100 kcal (fiche principale de chaque aliment).
| Aliment | Protéines pour 100 kcalProtéines / 100 kcal | Protéines (pour 100 g)Protéines / 100 g | kcal (pour 100 g)kcal / 100 g |
|---|---|---|---|
| Pois chiches, cuits | 5,4 g | 8,9 g | 164 |
| Cacahuètes grillées à sec | 4,1 g | 24,4 g | 587 |
| Amandes, crues | 3,7 g | 21,2 g | 579 |
| Beurre de cacahuète, onctueux | 3,7 g | 22,2 g | 598 |
| Quinoa, cuit | 3,7 g | 4,4 g | 120 |
| Flocons d'avoine, secs (classiques et rapides) | 3,5 g | 13,2 g | 379 |
Pour connaître votre propre objectif de protéines, utilisez le calculateur d'apport protéique.
Pour comparer, consultez les protéines dans le beurre de cacahuète et les amandes, ou parcourez les aliments riches en protéines, classés.
Questions fréquentes
Combien de protéines dans une poignée de cacahuètes ?
L'USDA ne donne pas de poids pour « une poignée ». Sa portion de référence est de 1 once, soit 28,35 g de cacahuètes grillées à sec, qui contiennent 6,9 g de protéines et 166 kcal (FDC 173806).
Combien de protéines dans 100 g de cacahuètes ?
Pour 100 g, l'USDA indique 24,4 g de protéines pour les cacahuètes grillées à sec, 25,8 g pour les crues et 28,0 g pour les grillées à l'huile.
Les cacahuètes grillées à sec contiennent-elles plus de protéines que les crues ?
Non, d'après l'USDA : 24,4 g de protéines pour 100 g de cacahuètes grillées à sec, contre 25,8 g pour les crues. Les grillées à l'huile atteignent 28,0 g (FDC 175258). Les trois fiches sont toutes variétés confondues.
Combien de protéines dans une tasse de cacahuètes ?
Une tasse de cacahuètes grillées à sec (146 g) contient 35,6 g de protéines, une tasse de cacahuètes crues (146 g) en contient 37,7 g et une tasse de cacahuètes grillées à l'huile (144 g) 40,4 g.
Combien de protéines dans une cacahuète ?
Dans les données de l'USDA, une cacahuète grillée à sec pèse 1 g : elle contient donc environ 0,2 g de protéines (valeur calculée, à partir de 24,4 g pour 100 g).
Combien de calories dans une portion de cacahuètes ?
Une portion de 28,35 g de cacahuètes grillées à sec apporte 166 kcal, 14,1 g de lipides et 6,0 g de glucides, d'après l'USDA.
Cacahuètes ou beurre de cacahuète : lesquels contiennent le plus de protéines pour 100 g ?
Pour 100 g, les cacahuètes grillées à sec contiennent 24,4 g de protéines et 587 kcal (FDC 173806), contre 22,2 g et 598 kcal pour le beurre de cacahuète onctueux (FDC 174266).
Autres aliments
Toutes les valeurs proviennent de la base USDA FoodData Central, SR Legacy (avril 2018), pour 100 g. Les valeurs par portion et par quantité sont calculées à partir de celles-ci.
Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Peanuts, all types, dry-roasted, without salt. FDC ID 173806. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Peanuts, all types, raw. FDC ID 172430. ↗
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). Peanuts, all types, oil-roasted, without salt. FDC ID 175258. ↗